氟蟲腈是一種苯基吡唑類廣譜殺蟲劑，對蚜蟲、葉蟬、飛虱、鱗翅目幼蟲、蠅類和鞘翅目等重要害蟲有很高的殺蟲活性，對作物無藥害。然而氟蟲腈會對農作物周圍的蝴蝶、蜻蜓等造成影響，并且現有動物實驗研究表明，短期攝取大量氟蟲腈會對神經系統造成不良影響，長期攝取氟蟲腈可能會損害肝臟、甲狀腺和腎臟，但不會引起基因突變、致癌或對生殖能力、胎兒造成影響。德國禁止在用于食品加工的動物養殖過程中使用氟蟲腈。目前德國實行歐盟的相關規定，要求食品中的氟蟲腈殘留不能超過0.005毫克/千克。
我國國標GB 2763-2016中明確了氟蟲腈在谷物、油料和油脂、蔬菜、水果、糖類和食用菌中的限量（玉米及鮮食玉米0.1mg/kg，其他為0.02mg/kg），但未明確在蛋類中的規定。“毒雞蛋“事件發生后，雖然我國國內市場暫無進口禽蛋，但是仍然引起相關各科研機構、第三方檢測公司的及儀器公司的注意，其中阿爾塔的合作伙伴SCIEX及博納艾杰爾在最快的時間內發布了雞蛋中氟蟲腈的檢測方法。
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(責任編輯:全軍)
